{
    "id": 189,
    "date": "2024-03-30T21:26:34",
    "date_gmt": "2024-03-30T18:26:34",
    "guid": {
        "rendered": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/?p=189"
    },
    "modified": "2024-03-30T21:26:39",
    "modified_gmt": "2024-03-30T18:26:39",
    "slug": "receita-de-esfiha-aberta-fechada-e-facil-de-fazer",
    "status": "publish",
    "type": "post",
    "link": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/receita-de-esfiha-aberta-fechada-e-facil-de-fazer\/",
    "title": {
        "rendered": "Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer"
    },
    "content": {
        "rendered": "<p>Se voc\u00ea \u00e9 f\u00e3 da culin\u00e1ria \u00e1rabe ou apenas um amante de alimentos deliciosos e cheios de sabor, ent\u00e3o voc\u00ea veio ao lugar certo! Hoje, vamos compartilhar com voc\u00ea uma receita incr\u00edvel e vers\u00e1til: esfihas. Essas del\u00edcias s\u00e3o perfeitas para um lanche r\u00e1pido, um acompanhamento para refei\u00e7\u00f5es ou at\u00e9 mesmo como um prato principal. E o melhor de tudo \u00e9 que vamos ensinar como fazer esfihas abertas, fechadas e de uma forma f\u00e1cil, para que voc\u00ea possa desfrutar delas sempre que quiser, no conforto da sua casa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receita de Esfiha Aberta<\/h2>\n\n\n\n<p>A esfiha, um dos pratos mais apreciados da culin\u00e1ria \u00e1rabe, \u00e9 conhecida por sua massa macia e seu recheio rico em sabores. Entre as diversas varia\u00e7\u00f5es dessa iguaria, a esfiha aberta se destaca como uma op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til e encantadora. Com sua massa fina e crocante, e um recheio generoso que pode ser adaptado conforme o gosto pessoal, a esfiha aberta \u00e9 uma verdadeira explos\u00e3o de sabores e texturas a cada mordida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de fermento biol\u00f3gico seco<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 x\u00edcara de \u00f3leo vegetal<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de \u00e1gua morna<\/li>\n\n\n\n<li>Carne mo\u00edda temperada<\/li>\n\n\n\n<li>Queijo branco<\/li>\n\n\n\n<li>Espinafre refogado<\/li>\n\n\n\n<li>Tomate picado<\/li>\n\n\n\n<li>Cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha picada<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta s\u00edria (zaatar)<\/li>\n\n\n\n<li>Lim\u00e3o (para servir)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparando a massa<\/h3>\n\n\n\n<p>Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o a\u00e7\u00facar e o sal.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicione o \u00f3leo vegetal e a \u00e1gua morna gradualmente, misturando at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/p>\n\n\n\n<p>Sove a massa em uma superf\u00edcie enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou at\u00e9 que fique macia e el\u00e1stica.<\/p>\n\n\n\n<p>Cubra a massa e deixe-a descansar por aproximadamente 1 hora, ou at\u00e9 dobrar de tamanho.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Montagem das esfihas<\/h3>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s o tempo de descanso, divida a massa em pequenas por\u00e7\u00f5es e modele-as em formato de bolas.<\/p>\n\n\n\n<p>Abra cada bola de massa com um rolo at\u00e9 formar um c\u00edrculo fino, com cerca de 10 a 15 cent\u00edmetros de di\u00e2metro, dependendo do tamanho desejado para suas esfihas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"650\" src=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-58-1024x650.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-214\" srcset=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-58-1024x650.png 1024w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-58-300x190.png 300w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-58-768x487.png 768w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-58-1536x975.png 1536w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-58-2048x1300.png 2048w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-58-18x12.png 18w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para fazer as esfihas fechadas, coloque uma por\u00e7\u00e3o do recheio de sua prefer\u00eancia no centro de cada c\u00edrculo de massa, feche as bordas formando um tri\u00e2ngulo e aperte bem para selar.<\/p>\n\n\n\n<p>Para fazer as esfihas abertas, coloque uma por\u00e7\u00e3o do recheio no centro de cada c\u00edrculo de massa e espalhe-o uniformemente, deixando as bordas livres.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Assando as esfihas<\/h3>\n\n\n\n<p>Transfira as esfihas para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Se desejar, pincele as bordas das esfihas com uma mistura de \u00e1gua e azeite para obter um acabamento dourado.<\/p>\n\n\n\n<p>Leve as esfihas ao forno pr\u00e9-aquecido e asse por 15-20 minutos, ou at\u00e9 que estejam douradas e cozidas. Retire as esfihas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva suas esfihas com lim\u00e3o cortado em quartos para um toque extra de sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Agora voc\u00ea est\u00e1 pronto para desfrutar de deliciosas esfihas caseiras, tanto abertas quanto fechadas, feitas com uma receita simples e f\u00e1cil de seguir. Experimente diferentes combina\u00e7\u00f5es de recheios para criar suas pr\u00f3prias vers\u00f5es personalizadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receita de Esfiha Fechada<\/h2>\n\n\n\n<p>Enquanto a esfiha aberta encanta com sua massa fina e recheio generoso \u00e0 mostra, a esfiha fechada \u00e9 um cl\u00e1ssico que abra\u00e7a seus segredos em uma camada de massa, revelando uma explos\u00e3o de sabores a cada mordida. Com sua apar\u00eancia discreta, mas seu sabor inconfund\u00edvel, a esfiha fechada conquista cora\u00e7\u00f5es ao redor do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Para preparar essas del\u00edcias em sua pr\u00f3pria cozinha, voc\u00ea precisar\u00e1 dos mesmos ingredientes b\u00e1sicos da massa e de um recheio irresist\u00edvel. A principal diferen\u00e7a est\u00e1 na montagem, que envolve um cuidadoso processo de dobradura para garantir que cada esfiha fechada seja uma pequena obra de arte gastron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Massa de esfiha (veja a se\u00e7\u00e3o de massa na receita anterior)<\/li>\n\n\n\n<li>Recheio de sua prefer\u00eancia (carne mo\u00edda temperada, queijo branco, espinafre refogado, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prepare a massa<\/h3>\n\n\n\n<p>Siga as instru\u00e7\u00f5es para preparar a massa de esfiha conforme descrito na se\u00e7\u00e3o de massa na receita anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Divida a massa em pequenas por\u00e7\u00f5es e modele-as em formato de bolas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Abra a massa<\/h3>\n\n\n\n<p>Pegue uma bola de massa e abra-a com um rolo em uma superf\u00edcie enfarinhada, formando um c\u00edrculo fino com cerca de 10 a 15 cent\u00edmetros de di\u00e2metro.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Adicione o recheio<\/h3>\n\n\n\n<p>Coloque uma por\u00e7\u00e3o do recheio de sua prefer\u00eancia no centro do c\u00edrculo de massa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dobre e feche a esfiha<\/h3>\n\n\n\n<p>Pegue as bordas da massa e dobre-as sobre o recheio, formando um tri\u00e2ngulo ou um formato oval, dependendo de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Pressione bem as bordas para selar a esfiha, garantindo que o recheio fique completamente coberto pela massa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fa\u00e7a cortes decorativos (opcional)<\/h3>\n\n\n\n<p>Com uma faca afiada, fa\u00e7a pequenos cortes decorativos na superf\u00edcie da esfiha fechada, se desejar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Transfira para a assadeira<\/h3>\n\n\n\n<p>Coloque as esfihas fechadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espa\u00e7o entre elas para que possam crescer enquanto assam.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Asse as esfihas<\/h3>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p>Leve as esfihas ao forno pr\u00e9-aquecido e asse por 15-20 minutos, ou at\u00e9 que estejam douradas e cozidas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sirva e aproveite<\/h3>\n\n\n\n<p>Retire as esfihas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir.<\/p>\n\n\n\n<p>Sirva suas esfihas fechadas quentinhas e aproveite o sabor irresist\u00edvel dessa del\u00edcia \u00e1rabe!<\/p>\n\n\n\n<p>Com esses passos simples, voc\u00ea pode preparar esfihas fechadas deliciosas em sua pr\u00f3pria casa. Experimente diferentes combina\u00e7\u00f5es de recheios e surpreenda-se com a versatilidade e o sabor dessas pequenas maravilhas da culin\u00e1ria \u00e1rabe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de recheio para esfihas<\/h2>\n\n\n\n<p>Um dos aspectos mais encantadores da esfiha \u00e9 a sua versatilidade quando se trata de recheios. Desde os cl\u00e1ssicos e tradicionais at\u00e9 os mais criativos e inovadores, h\u00e1 uma infinidade de combina\u00e7\u00f5es que podem ser exploradas para satisfazer todos os paladares.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Carne Mo\u00edda Temperada<\/h3>\n\n\n\n<p>Um dos recheios mais cl\u00e1ssicos e tradicionais, a carne mo\u00edda temperada \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de carne bovina mo\u00edda com temperos \u00e1rabes como cebola, alho, pimenta s\u00edria, canela e hortel\u00e3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de carne mo\u00edda<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de pimenta s\u00edria<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>Sal a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Salsinha picada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite at\u00e9 ficarem macios.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicione a carne mo\u00edda e cozinhe at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n<p>Tempere com a pimenta s\u00edria, canela, sal e salsinha.<\/p>\n\n\n\n<p>Deixe esfriar antes de usar como recheio para as esfihas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Queijo Branco<\/h3>\n\n\n\n<p>Um recheio simples e delicioso feito com queijo branco, que derrete durante o cozimento, criando uma textura cremosa e irresist\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250g de queijo branco (tipo minas frescal)<\/li>\n\n\n\n<li>Or\u00e9gano a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva para regar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Amasse o queijo branco com um garfo para obter uma consist\u00eancia cremosa. Tempere com or\u00e9gano a gosto. Distribua o queijo sobre a massa de esfiha e regue com um fio de azeite antes de assar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Espinafre Refogado<\/h3>\n\n\n\n<p>Uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e saborosa, o espinafre refogado \u00e9 preparado com folhas frescas de espinafre refogadas com cebola, alho e azeite.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300g de folhas de espinafre lavadas e picadas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite at\u00e9 ficarem macios.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicione as folhas de espinafre e refogue at\u00e9 murcharem. Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Queijo Coalho com Tomate e Manjeric\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n<p>Uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica e deliciosa de queijo coalho derretido, tomate fresco e manjeric\u00e3o, que traz um contraste de sabores e texturas \u00e0 esfiha.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g de queijo coalho em cubos<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate cortado em cubos pequenos<\/li>\n\n\n\n<li>Folhas de manjeric\u00e3o fresco<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva para regar<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Distribua os cubos de queijo coalho sobre a massa de esfiha. Adicione os cubos de tomate por cima do queijo. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione algumas folhas de manjeric\u00e3o fresco. Regue com um pouco de azeite de oliva antes de assar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-59-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-215\" srcset=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-59-1024x683.png 1024w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-59-300x200.png 300w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-59-768x512.png 768w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-59-1536x1024.png 1536w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-59-18x12.png 18w, https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-59.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Deixe esfriar antes de usar como recheio para as esfihas. Essas s\u00e3o apenas algumas op\u00e7\u00f5es de recheio para esfihas, mas a criatividade n\u00e3o tem limites quando se trata de combina\u00e7\u00f5es deliciosas. Sinta-se \u00e0 vontade para experimentar diferentes ingredientes e criar suas pr\u00f3prias varia\u00e7\u00f5es de esfihas!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Origens, Hist\u00f3ria e Curiosidades sobre a Esfiha: Uma Viagem pela Culin\u00e1ria \u00c1rabe<\/h2>\n\n\n\n<p>A esfiha, uma das mais ic\u00f4nicas e amadas especialidades da culin\u00e1ria \u00e1rabe, carrega consigo uma rica hist\u00f3ria que se estende por s\u00e9culos. Origin\u00e1ria do Levante, regi\u00e3o que abrange pa\u00edses como L\u00edbano, S\u00edria e Palestina, a esfiha \u00e9 mais do que apenas uma simples iguaria gastron\u00f4mica; ela \u00e9 um s\u00edmbolo da cultura, tradi\u00e7\u00e3o e hospitalidade dessas terras.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Origens da Esfiha<\/h3>\n\n\n\n<p>As origens da esfiha remontam a um per\u00edodo antigo, enraizado nas tradi\u00e7\u00f5es e na cultura do Levante, uma regi\u00e3o rica e diversificada que abrange pa\u00edses como L\u00edbano, S\u00edria, Palestina e Jord\u00e2nia. Durante s\u00e9culos, o Levante foi um centro de trocas comerciais e culturais, onde povos de diferentes origens se encontravam, compartilhavam ideias e influenciavam uns aos outros.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 nesse contexto multifacetado que a esfiha come\u00e7ou a tomar forma. Nas movimentadas ruas das cidades do Levante, os mercadores ambulantes preparavam e vendiam uma variedade de alimentos para satisfazer os paladares dos transeuntes. Entre esses alimentos, destacava-se a esfiha, com sua massa leve e recheios arom\u00e1ticos, que rapidamente se tornou uma escolha popular entre os habitantes locais.<\/p>\n\n\n\n<p>A palavra &#8220;esfiha&#8221; deriva do termo \u00e1rabe &#8220;safih&#8221;, que significa &#8220;aberta&#8221;, uma refer\u00eancia \u00e0 caracter\u00edstica distintiva desse prato: sua massa fina e recheio generoso, que \u00e9 tradicionalmente exposto para que todos possam ver. Esse aspecto aberto da esfiha n\u00e3o apenas a torna visualmente atraente, mas tamb\u00e9m permite que os sabores se misturem harmoniosamente durante o cozimento, criando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao longo dos s\u00e9culos, a esfiha se tornou um s\u00edmbolo da culin\u00e1ria do Levante, representando n\u00e3o apenas um prato saboroso, mas tamb\u00e9m uma conex\u00e3o com as tradi\u00e7\u00f5es e ra\u00edzes culturais da regi\u00e3o. Sua popularidade cresceu e se espalhou para al\u00e9m das fronteiras do Levante, \u00e0 medida que os povos \u00e1rabes migraram para outras partes do mundo, levando consigo suas receitas e costumes culin\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hist\u00f3ria da Esfiha<\/h3>\n\n\n\n<p>A palavra &#8220;esfiha&#8221; deriva do termo \u00e1rabe &#8220;safih&#8221;, que significa &#8220;aberta&#8221;, uma refer\u00eancia \u00e0 caracter\u00edstica distintiva desse prato: sua massa fina e recheio generoso. Com o tempo, a esfiha evoluiu e se espalhou por toda a regi\u00e3o do Levante, tornando-se uma parte essencial da culin\u00e1ria local.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante o s\u00e9culo XX, com a imigra\u00e7\u00e3o de \u00e1rabes para outras partes do mundo, como Brasil e Estados Unidos, a esfiha encontrou novos adeptos e se adaptou a diferentes paladares. Hoje, ela \u00e9 apreciada em todo o mundo, tanto em restaurantes especializados em comida \u00e1rabe quanto em estabelecimentos de comida de rua.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Curiosidades sobre a Esfiha<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c0 primeira vista, a esfiha pode parecer apenas uma simples massa recheada com ingredientes saborosos. No entanto, por tr\u00e1s dessa aparente simplicidade, h\u00e1 uma s\u00e9rie de curiosidades fascinantes que contribuem para tornar esse prato t\u00e3o especial e amado ao redor do mundo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Varia\u00e7\u00f5es Regionais<\/h4>\n\n\n\n<p>Em diferentes regi\u00f5es do Levante, voc\u00ea encontrar\u00e1 varia\u00e7\u00f5es \u00fanicas da esfiha. Por exemplo, na S\u00edria, \u00e9 comum encontrar esfihas recheadas com coalhada seca, enquanto no L\u00edbano, o recheio pode incluir ingredientes como pinh\u00f5es e rom\u00e3.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Formas de Preparo<\/h4>\n\n\n\n<p>A esfiha pode ser preparada de v\u00e1rias maneiras, incluindo aberta e fechada, como vimos anteriormente. Al\u00e9m disso, existem varia\u00e7\u00f5es como a esfiha folhada, onde a massa \u00e9 substitu\u00edda por folhas finas de massa filo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Recheios Criativos<\/h4>\n\n\n\n<p>Embora a esfiha tradicional seja recheada com carne mo\u00edda temperada, queijo branco ou espinafre, n\u00e3o h\u00e1 limites para a criatividade quando se trata de recheios. Algumas vers\u00f5es modernas incluem combina\u00e7\u00f5es inusitadas como carne de cordeiro com ab\u00f3bora ou cogumelos com queijo feta.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">S\u00edmbolo de Hospitalidade<\/h4>\n\n\n\n<p>Na cultura \u00e1rabe, oferecer comida aos visitantes \u00e9 um gesto de hospitalidade e generosidade. A esfiha, com sua facilidade de preparo e capacidade de alimentar v\u00e1rias pessoas, \u00e9 frequentemente servida em celebra\u00e7\u00f5es familiares e encontros sociais.<\/p>\n\n\n\n<p>A esfiha \u00e9 muito mais do que apenas uma simples receita culin\u00e1ria; \u00e9 um s\u00edmbolo de uma rica heran\u00e7a cultural, um testemunho da diversidade e da criatividade da culin\u00e1ria \u00e1rabe e uma lembran\u00e7a de que a comida tem o poder de unir pessoas e transcender fronteiras. Ent\u00e3o, da pr\u00f3xima vez que voc\u00ea saborear uma esfiha, lembre-se das hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es que est\u00e3o entrela\u00e7adas nesse pequeno, mas poderoso, prato.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Veja tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/simple-lemon-tart-with-cornstarch-cookies-heres-how-to-make-it\/\" data-type=\"post\" data-id=\"185\">Torta de lim\u00e3o simples com biscoito maizena: Veja como fazer<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>30 de mar\u00e7o de 2024<\/p>",
        "protected": false
    },
    "excerpt": {
        "rendered": "<p>Se voc\u00ea \u00e9 f\u00e3 da culin\u00e1ria \u00e1rabe ou apenas um amante de alimentos deliciosos e cheios de sabor, ent\u00e3o voc\u00ea veio ao lugar certo! Hoje, vamos compartilhar com voc\u00ea uma receita incr\u00edvel e vers\u00e1til: esfihas. Essas del\u00edcias s\u00e3o perfeitas para um lanche r\u00e1pido, um acompanhamento para refei\u00e7\u00f5es ou at\u00e9 mesmo como um prato principal. E &#8230; <a title=\"Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/receita-de-esfiha-aberta-fechada-e-facil-de-fazer\/\" aria-label=\"Read more about Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer\">Leia mais<\/a><\/p>",
        "protected": false
    },
    "author": 2,
    "featured_media": 216,
    "comment_status": "closed",
    "ping_status": "closed",
    "sticky": false,
    "template": "",
    "format": "standard",
    "meta": {
        "kia_subtitle": "",
        "footnotes": ""
    },
    "categories": [
        6
    ],
    "tags": [],
    "class_list": [
        "post-189",
        "post",
        "type-post",
        "status-publish",
        "format-standard",
        "has-post-thumbnail",
        "hentry",
        "category-receitas",
        "infinite-scroll-item",
        "resize-featured-image"
    ],
    "yoast_head": "<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer - somuchtosaytoday<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/receita-de-esfiha-aberta-fechada-e-facil-de-fazer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer - somuchtosaytoday\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Se voc\u00ea \u00e9 f\u00e3 da culin\u00e1ria \u00e1rabe ou apenas um amante de alimentos deliciosos e cheios de sabor, ent\u00e3o voc\u00ea veio ao lugar certo! Hoje, vamos compartilhar com voc\u00ea uma receita incr\u00edvel e vers\u00e1til: esfihas. Essas del\u00edcias s\u00e3o perfeitas para um lanche r\u00e1pido, um acompanhamento para refei\u00e7\u00f5es ou at\u00e9 mesmo como um prato principal. E ... Leia mais\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/receita-de-esfiha-aberta-fechada-e-facil-de-fazer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"somuchtosaytoday\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-30T18:26:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-30T18:26:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Michele\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Michele\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/\"},\"author\":{\"name\":\"Michele\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/person\/6cf3b561aa424acf000e3ea09f0d5c02\"},\"headline\":\"Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer\",\"datePublished\":\"2024-03-30T18:26:34+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-30T18:26:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/\"},\"wordCount\":2213,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png\",\"articleSection\":[\"Receitas\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/\",\"url\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/\",\"name\":\"Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer - somuchtosaytoday\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png\",\"datePublished\":\"2024-03-30T18:26:34+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-30T18:26:39+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png\",\"width\":800,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receitas\",\"item\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/category\/recipes\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/\",\"name\":\"somuchtosaytoday\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#organization\",\"name\":\"somuchtosaytoday\",\"url\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/cropped-LODO-TODAY-FUNDO-TRANSPARENTE-.fw_.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/cropped-LODO-TODAY-FUNDO-TRANSPARENTE-.fw_.png\",\"width\":599,\"height\":216,\"caption\":\"somuchtosaytoday\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/person\/6cf3b561aa424acf000e3ea09f0d5c02\",\"name\":\"Michele\",\"description\":\"Formada em Letras - Portugu\u00eas\/ Ingl\u00eas, e idealizadora do site Escritora de Sucesso, busca expandir o conhecimento de todos com informa\u00e7\u00f5es relevantes sobre diversos assuntos, enquanto redatora. No SoMuchToSayToday, traz not\u00edcias e conte\u00fados que partem do entretenimento \u00e0 situa\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica do pa\u00eds.\",\"url\":\"https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/author\/micheli\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->",
    "yoast_head_json": {
        "title": "Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer - somuchtosaytoday",
        "robots": {
            "index": "index",
            "follow": "follow",
            "max-snippet": "max-snippet:-1",
            "max-image-preview": "max-image-preview:large",
            "max-video-preview": "max-video-preview:-1"
        },
        "canonical": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/receita-de-esfiha-aberta-fechada-e-facil-de-fazer\/",
        "og_locale": "pt_BR",
        "og_type": "article",
        "og_title": "Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer - somuchtosaytoday",
        "og_description": "Se voc\u00ea \u00e9 f\u00e3 da culin\u00e1ria \u00e1rabe ou apenas um amante de alimentos deliciosos e cheios de sabor, ent\u00e3o voc\u00ea veio ao lugar certo! Hoje, vamos compartilhar com voc\u00ea uma receita incr\u00edvel e vers\u00e1til: esfihas. Essas del\u00edcias s\u00e3o perfeitas para um lanche r\u00e1pido, um acompanhamento para refei\u00e7\u00f5es ou at\u00e9 mesmo como um prato principal. E ... Leia mais",
        "og_url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/receita-de-esfiha-aberta-fechada-e-facil-de-fazer\/",
        "og_site_name": "somuchtosaytoday",
        "article_published_time": "2024-03-30T18:26:34+00:00",
        "article_modified_time": "2024-03-30T18:26:39+00:00",
        "og_image": [
            {
                "width": 800,
                "height": 533,
                "url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png",
                "type": "image\/png"
            }
        ],
        "author": "Michele",
        "twitter_card": "summary_large_image",
        "twitter_misc": {
            "Escrito por": "Michele",
            "Est. tempo de leitura": "11 minutos"
        },
        "schema": {
            "@context": "https:\/\/schema.org",
            "@graph": [
                {
                    "@type": "Article",
                    "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#article",
                    "isPartOf": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/"
                    },
                    "author": {
                        "name": "Michele",
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/person\/6cf3b561aa424acf000e3ea09f0d5c02"
                    },
                    "headline": "Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer",
                    "datePublished": "2024-03-30T18:26:34+00:00",
                    "dateModified": "2024-03-30T18:26:39+00:00",
                    "mainEntityOfPage": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/"
                    },
                    "wordCount": 2213,
                    "publisher": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#organization"
                    },
                    "image": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage"
                    },
                    "thumbnailUrl": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png",
                    "articleSection": [
                        "Receitas"
                    ],
                    "inLanguage": "pt-BR"
                },
                {
                    "@type": "WebPage",
                    "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/",
                    "url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/",
                    "name": "Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer - somuchtosaytoday",
                    "isPartOf": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#website"
                    },
                    "primaryImageOfPage": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage"
                    },
                    "image": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage"
                    },
                    "thumbnailUrl": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png",
                    "datePublished": "2024-03-30T18:26:34+00:00",
                    "dateModified": "2024-03-30T18:26:39+00:00",
                    "breadcrumb": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#breadcrumb"
                    },
                    "inLanguage": "pt-BR",
                    "potentialAction": [
                        {
                            "@type": "ReadAction",
                            "target": [
                                "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/"
                            ]
                        }
                    ]
                },
                {
                    "@type": "ImageObject",
                    "inLanguage": "pt-BR",
                    "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#primaryimage",
                    "url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png",
                    "contentUrl": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-60.png",
                    "width": 800,
                    "height": 533
                },
                {
                    "@type": "BreadcrumbList",
                    "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/easy-to-make-closed-open-spit-recipe\/#breadcrumb",
                    "itemListElement": [
                        {
                            "@type": "ListItem",
                            "position": 1,
                            "name": "Home",
                            "item": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/"
                        },
                        {
                            "@type": "ListItem",
                            "position": 2,
                            "name": "Receitas",
                            "item": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/en\/category\/recipes\/"
                        },
                        {
                            "@type": "ListItem",
                            "position": 3,
                            "name": "Receita de Esfiha: Aberta, Fechada e F\u00e1cil de Fazer"
                        }
                    ]
                },
                {
                    "@type": "WebSite",
                    "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#website",
                    "url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/",
                    "name": "somuchtosaytoday",
                    "description": "",
                    "publisher": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#organization"
                    },
                    "potentialAction": [
                        {
                            "@type": "SearchAction",
                            "target": {
                                "@type": "EntryPoint",
                                "urlTemplate": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/?s={search_term_string}"
                            },
                            "query-input": {
                                "@type": "PropertyValueSpecification",
                                "valueRequired": true,
                                "valueName": "search_term_string"
                            }
                        }
                    ],
                    "inLanguage": "pt-BR"
                },
                {
                    "@type": "Organization",
                    "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#organization",
                    "name": "somuchtosaytoday",
                    "url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/",
                    "logo": {
                        "@type": "ImageObject",
                        "inLanguage": "pt-BR",
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/logo\/image\/",
                        "url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/cropped-LODO-TODAY-FUNDO-TRANSPARENTE-.fw_.png",
                        "contentUrl": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/cropped-LODO-TODAY-FUNDO-TRANSPARENTE-.fw_.png",
                        "width": 599,
                        "height": 216,
                        "caption": "somuchtosaytoday"
                    },
                    "image": {
                        "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/logo\/image\/"
                    }
                },
                {
                    "@type": "Person",
                    "@id": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/#\/schema\/person\/6cf3b561aa424acf000e3ea09f0d5c02",
                    "name": "Michele",
                    "description": "Formada em Letras - Portugu\u00eas\/ Ingl\u00eas, e idealizadora do site Escritora de Sucesso, busca expandir o conhecimento de todos com informa\u00e7\u00f5es relevantes sobre diversos assuntos, enquanto redatora. No SoMuchToSayToday, traz not\u00edcias e conte\u00fados que partem do entretenimento \u00e0 situa\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica do pa\u00eds.",
                    "url": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/author\/micheli\/"
                }
            ]
        }
    },
    "_links": {
        "self": [
            {
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189",
                "targetHints": {
                    "allow": [
                        "GET"
                    ]
                }
            }
        ],
        "collection": [
            {
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"
            }
        ],
        "about": [
            {
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"
            }
        ],
        "author": [
            {
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"
            }
        ],
        "replies": [
            {
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189"
            }
        ],
        "version-history": [
            {
                "count": 2,
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"
            }
        ],
        "predecessor-version": [
            {
                "id": 217,
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions\/217"
            }
        ],
        "wp:featuredmedia": [
            {
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216"
            }
        ],
        "wp:attachment": [
            {
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189"
            }
        ],
        "wp:term": [
            {
                "taxonomy": "category",
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189"
            },
            {
                "taxonomy": "post_tag",
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/www.somuchtosaytoday.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189"
            }
        ],
        "curies": [
            {
                "name": "wp",
                "href": "https:\/\/api.w.org\/{rel}",
                "templated": true
            }
        ]
    }
}